Nutrition · 08 décembre 2020
Blé moderne, variété ancienne, farine complète, meule de pierre… que veulent vraiment dire tous ces termes ?
La réponse dans cet article !
Nutrition · 05 juillet 2020
On n’aura jamais autant entendu parler du gluten qu’aujourd’hui. À l’heure où les produits sans gluten sont de plus en plus à la mode, on a décidé de démêler le vrai du faux. Et vous verrez que ce n'est pas si simple !
Nutrition · 30 juin 2019
Le "sans gluten" est-il une mode ou un moyen de retrouver la santé ? Les aliments industriels "sans gluten" sont-ils sains ? Quelques éléments de réponses.