Nutrition · 29 avril 2021
Le kéfir, une boisson fermentée, apparaît selon une étude récente, comme un aliment intéressant contre des infections virales comme celle due au coronavirus SARS-CoV-2.
Nutrition · 14 juin 2020
Bénéfices santé, économiques, pratiques... voici toutes les bonnes raisons de réaliser ou d'acheter et consommer du pain au levain.
Nutrition · 26 avril 2020
Pain, vin, fromages… De nombreux aliments de notre quotidien sont produits grâce à la fermentation. Mais quels sont les aliments fermentés connus pour être bénéfiques pour la santé ?
Nutrition · 13 avril 2020
Dans une émission de la BBC, le Dr Rangan Chatterjee améliore significativement la santé mentale d’une jeune femme en changeant son alimentation. Découvrez comment !
Nutrition · 06 avril 2020
Le pain au levain est souvent présenté comme une source importante de bactéries probiotiques. Mais est-ce réellement le cas ? La réponse dans cet article !
Recettes · 18 février 2020
Les légumes lacto-fermentés sont remplis de probiotiques bons pour notre flore intestinale et faciles à réaliser. Allez, on essaye ?
Nutrition · 14 octobre 2019
En poudre, en gélules, en flocons... Vendue sous toutes les formes, cette levure dite "probiotique" affiche de nombreuses indications à son palmarès thérapeutique. Riche en oligoéléments, en acides aminés et en vitamines, cette matière vivante renforce le système immunitaire, protège les intestins et embellit la peau. Mais ce ne sont pas là ses seuls atouts ! Voyons donc quels bienfaits la levure de bière peut apporter à votre organisme.
Nutrition · 07 juillet 2019
Source inégalable de probiotiques, le kéfir vous aide à améliorer votre santé tout en vous régalant.
Nutrition · 18 novembre 2018
On raconte que les peuples du Caucase pouvaient vivre jusqu’à 110 ans sans être malades… Leur secret ? Une boisson qui regorge de bonnes bactéries, de vitamines et de protéines : le kéfir. Aujourd’hui, je vous explique tout sur le sujet – même la recette ! Et si avec ça, vous n’atteignez pas 110 ans, vous ne pourrez pas me le reprocher… !
Newsletter · 17 juin 2018
Prendre soin de sa flore intestinale est essentiel pour avoir la ligne et préserver sa santé. Pour repeupler l'intestin des milliards de bactéries qui lui sont nécessaires, des choix alimentaires sont à faire, jusqu'à la prise de suppléments probiotiques et prébiotiques.