Recettes · 18 mai 2021
Le houmous est une recette ultra-saine, habituellement à base de pois chiches. Voici une version revisitée, haute en couleurs, en saveurs, et toujours très saine !
Recettes · 02 mai 2021
Vous ne savez pas quoi faire de la boîte de haricots rouges qui traine dans la placard depuis des mois ? Testez cette recette de galettes facile et rapide à réaliser !
Recettes · 18 avril 2021
Une recette délicieuse, simple, de saison et surtout très intéressante sur le plan nutritionnel. Ne vous privez pas !
Nutrition · 07 mars 2021
À l’heure où la réduction de notre consommation de viande est un enjeu à la fois de santé et environnemental, la consommation de soja est en plein essor.
Mais quels sont ses bienfaits et y a-t-il des risques à en consommer trop ?
Nutrition · 17 novembre 2020
Si vous courez un peu les linéaires des enseignes bio, vous avez forcément remarqué le lupin. Alternative 100 % végétale, disponible surtout sous forme de farine ou de légumineuse, on vous propose la nouvelle petite graine qui monte.
Nutrition · 31 octobre 2020
Encore trop souvent boudées par les Français, les lentilles sont pourtant un excellent choix (nutritif, gustatif…) pour garnir vos assiettes. Mais pour cela, encore faut-il savoir comment les cuisiner ! Quantités, rinçage, assaisonnements… : on vous donne toutes nos astuces de cuisine pour vous mijoter de bons petits plats à base de lentilles.
Recettes · 10 novembre 2019
Oui, c’est vrai : le dal se prépare avec des lentilles corail ! Et oui, aussi, on y met des tomates ! Et bien pour cette fois, nous ferons entorse à ces deux commandements… Pour les tomates, il suffira d’attendre les mois d’été : un peu de patience, que diable !
Nutrition · 05 septembre 2019
Peu coûteux, nourrissants, bons pour la santé, les légumes secs sont pourtant les grands oubliés de nos assiettes. Voici des arguments pour les remettre à l'honneur et des conseils pour les consommer.
Nutrition · 04 février 2019
Le soja fait souvent polémique.
Est-il bon ou mauvais pour notre santé ?
Réponse dans cet article (emprunté à M. Kaplan)
Nutrition · 04 octobre 2018
Les aliments ne servent pas uniquement à nourrir nos cellules à des fins caloriques ou énergétiques, ils peuvent agir comme antidépresseurs, stimulants, euphorisants ou inhibiteurs sexuels ... Découvrez-en les secrets au travers d'une série d'articles bonne pour votre moral 😊